El Consejo Regulador de la DOCa Rioja desarrolló, en junio de 2017, una nueva indicación geográfica denominada Viñedo Singular. Dicha indicación, nació para identificar una serie de parajes vitícolas con unas características agroecológicas y climatológicas propias, que los distinguen de otros de su entorno. Así son...
La mayoría de bares y restaurantes de nuestro país cuentan con carta de vinos, pero algunos de ellos no le dan la importancia apropiada y tienen un total desconocimiento en la materia. Además, suelen ser comunes los errores en las denominaciones de origen, fallos en...
¿Es tu último día de vacaciones y te encuentras en algún remoto restaurante en un lugar paradisíaco y te gustaría poder traer ese vino que estás degustando para que te teletransporte a ese momento? ¡No te preocupes! En este artículo te damos algunos consejos para...
¿Has oído hablar del coupage? Seguramente te suene el término pero quizás no sepas en qué consiste esta técnica al detalle. El coupage, término de origen francés, hace referencia a la combinación de uvas o vinos de distintas variedades para enriquecer un vino y crear...
¿Estás organizando tu boda y tienes dudas sobre la cantidad de vino que vas a necesitar? En este artículo te explicamos cómo calcular el vino necesario y te hablamos de los tipos de vino que nunca pueden faltar. Cómo calcular la cantidad de vino necesario para...
Originariamente, la barrica fue creada por los celtas con la finalidad de transportar tanto líquidos como sólidos. No obstante, posteriormente se observó que la barrica influía en el sabor del vino, dotándolo de unas características y aromas diferentes, además de ser un recipiente idóneo para...
¿Te consideras un amante de la cerveza? Pues si eres de esos que acostumbra a pedirla “bien fría”, tal vez deberías reconsiderar tu postura. Aunque a baja temperatura es la forma habitual de servir la cerveza, cabe destacar que, para disfrutar plenamente de todos sus...
La vendimia es una tradición milenaria con reconocimiento a nivel internacional. El término proviene del latín "vindemia", compuesto por "vinea" (viña) y el verbo "demere" (arrancar) y remite a la acción de tomar el fruto de la viña. En este post te explicamos un poco...
¿Pasas una y otra vez por todos tus canales sin saber qué ver? En este artículo tenemos la solución para estos momentos, además te proponemos unir dos pasiones: vino y cine. Quédate con nosotros y descubre nuestra selección de 10 películas con el vino como...
El sumiller malagueño, Enrique López, creador de El Cavino, lanza su segundo libro y primera novela, “Memorias de un Submiller”. Una historia que habla del amor al vino y a la vida con una buena dosis de humor. Te contamos un poco más sobre ella. El...