Los sulfitos son compuestos que desempeñan un rol esencial en la preservación del vino, aunque su presencia no está exenta de polémica. Para algunos consumidores, especialmente aquellos con alergias o intolerancias, la inclusión de sulfitos puede ser motivo de preocupación. Sin embargo, desde un punto...

¿Sabías que cada tipo de uva tiene su propio sabor? En el noroeste de la península ibérica, entre paisajes verdes y clima atlántico, se cultivan algunas de las uvas más fascinantes y singulares del mundo. Galicia, famosa por sus blancos frescos y tintos elegantes, alberga...

Los vinos generosos son una categoría especial de vinos fortificados que se caracterizan por su alto contenido alcohólico, su complejidad de sabores y su proceso de elaboración único. Estos vinos tienen una rica historia y son una parte fundamental de la tradición vinícola en regiones...