Los vinos generosos son una categoría especial de vinos fortificados que se caracterizan por su alto contenido alcohólico, su complejidad de sabores y su proceso de elaboración único. Estos vinos tienen una rica historia y son una parte fundamental de la tradición vinícola en regiones...
El maridaje perfecto entre vinos y comidas es un arte culinario que añade un toque especial a cualquier experiencia gastronómica. En el mundo del vino, encontrar la combinación perfecta entre un vino y un plato es esencial para realzar los sabores y crear una experiencia...
El vino es mucho más que una simple bebida, es una experiencia sensorial. Hoy hablamos del apasionante recorrido desde la vid hasta la copa. También, descubrimos cómo cada etapa del proceso de producción contribuye a la singularidad y excelencia de los vinos de Denominación de...
A día de hoy buscamos productos de calidad y nuevas experiencias, por eso las rutas por las denominaciones de origen son la opción perfecta si estás interesado en el mundo vinícola y en la gastronomía. Bajo estas líneas te presentamos algunas denominaciones de origen de...
El cava, el prosecco y el champagne son los tres espumosos más importantes del mercado. Todos ellos se producen a partir de la fermentación secundaria del vino, pero existen algunas diferencias importantes entre ellos que te encantará conocer. El origen El cava se elabora en la región...
La uva godello es una variedad de uva blanca autóctona de las regiones noroestes de la península ibérica, principalmente de Galicia y Castilla y León. Se trata de la variedad blanca predominante en las Denominaciones de Origen Valdeorras, Monterrei o Bierzo, y en las últimas...
El vino es una bebida compleja que ofrece una gran variedad de aromas, sabores y texturas. Para poder apreciarlo al máximo, es importante aprender a interpretar sus características visuales. En este artículo, te contamos las 6 claves visuales para entender el vino. Con estas sencillas indicaciones,...
El licor café es una bebida tradicional de Galicia que se elabora con una mezcla de aguardiente, café y azúcar, y tiene un sabor “suave” y aromático. El licor café se suele tomar como digestivo después de las comidas, o como aperitivo en el café....
Seguramente hayas escuchado hablar más de una vez del vino prosecco, y es que se trata de uno de los grandes competidores del champán en el mercado internacional. Pero, ¿qué es concretamente? ¿Qué es el vino prosecco? Se trata de un vino blanco espumoso que se produce...
