La uva godello es una variedad de uva blanca autóctona de las regiones noroestes de la península ibérica, principalmente de Galicia y Castilla y León. Se trata de la variedad blanca predominante en las Denominaciones de Origen Valdeorras, Monterrei o Bierzo, y en las últimas...
El vino es una bebida compleja que ofrece una gran variedad de aromas, sabores y texturas. Para poder apreciarlo al máximo, es importante aprender a interpretar sus características visuales. En este artículo, te contamos las 6 claves visuales para entender el vino. Con estas sencillas indicaciones,...
El licor café es una bebida tradicional de Galicia que se elabora con una mezcla de aguardiente, café y azúcar, y tiene un sabor “suave” y aromático. El licor café se suele tomar como digestivo después de las comidas, o como aperitivo en el café....
Seguramente hayas escuchado hablar más de una vez del vino prosecco, y es que se trata de uno de los grandes competidores del champán en el mercado internacional. Pero, ¿qué es concretamente? ¿Qué es el vino prosecco? Se trata de un vino blanco espumoso que se produce...
En el mercado existen diferentes modelos de botellas de vino. El más habitual es el formato estándar de 75 cl, pero hay otro tamaño que se utiliza menos y que, sin embargo, resulta muy cómodo para las reuniones con amigos y familia: la botella de...
Todo buen amante del vino debe tener más de un abridor o sacacorchos en su casa. Sin embargo, puede darse la ocasión de que tengas que abrir una botella de vino y, ¡sorpresa!, no cuentas con un abridor a mano. En casos como esos, ¿qué...
El champagne se define como un vino espumoso que se produce en una región del noreste de Francia con ese mismo nombre, y fueron sus habitantes quienes crearon el método tradicional para su producción. Aunque la base de la mayoría de estos caldos se conforma...
Si te preguntásemos qué sabes sobre la sidra, ¿qué responderías? Seguramente que es un producto elaborado en Asturias, que se trata de zumo de manzana fermentado y que para servirlo debe escanciarse. Es decir, las tres ideas básicas generalizadas que existen sobre esta bebida. No obstante,...
Sentarte en tu sillón favorito y pasar la tarde leyendo con una copa de tu vino favorito al lado es un placer indescriptible. Pero, si además, el libro que tienes entre tus manos contiene una historia dedicada a estos caldos, ¡todavía mejor! Los libros y...
¿Te suena el término "vinos potentes"? Se emplea durante las catas de vinos para denominar aquellos caldos con mucho cuerpo, una alta carga en taninos y un color intenso. ¿Quieres aprender a reconocerlos? ¡Estás en el sitio correcto! ¿Qué caracteriza un vino potente? La principal característica de...