Cuando hablamos de vino y queso, hablamos de una relación de maridaje que ya viene de largo. Históricamente, para disimular el sabor de los vinos de baja calidad, eran acompañados de un trozo de queso. Y, aunque inicialmente esta relación tenía otro propósito, en la...
Puede que lo sepas todo sobre el vino pero nunca te hayas preguntado por el ciclo de la viña, las diferentes etapas por las que pasa desde la brotación hasta la vendimia de la uva. En este artículo te hablamos de las fases más importantes,...
Seguramente sepas apreciar un buen vino y distinguir algunas de sus características pero, ¿conoces los términos específicos para referirte al vino? En este artículo te hablamos de algunos de los más recurrentes para sorprender a familiares y amigos en una cata de vino. No hace...
Parece que la respuesta es sencilla pero en este artículo te hablaremos de que las clasificaciones de los vinos no solo dependen del tiempo de envejecimiento. Existen otros factores como el tipo de vino, la añada o la denominación de origen que también afectan a...
2020 no fue el mejor año para la restauración de nuestro país pero ha servido para plantearnos nuevas formas de negocio, actualizarnos y reinventarnos. Muchos negocios locales han abierto su tienda online y muchos bares y restaurantes han ampliado su oferta con servicios a domicilio....
Son dos de las bebidas más consumidas del mundo y existe todo un universo por conocer a su alrededor. Hoy queremos explorar las semejanzas y diferencias que hay entre el vino y la cerveza, seguro que te sorprenden. ¿Te apuntas? Parecidos razonables Tanto el vino como la...
Si eres un amante del vino pero también de los libros, estás de enhorabuena. Hoy te traemos una selección de títulos con los que pasar un rato agradable acompañado de una copa de tu caldo favorito. ¡Toma nota! ¿Qué vino con este pato?, de Ferran Centelles Este...
Los estilos de vino han evolucionado durante los últimos años. Por esta razón, a la hora de hablar de un buen maridaje no podemos recurrir a los tópicos del vino, blanco para el pescado y tinto para la carne. Existe una gran cantidad de sensaciones...
Si hace unos años el ron era el gran favorito de los cócteles, en la actualidad parece que el Gin Tonic se ha alzado con el puesto de cóctel de moda. Una bebida refrescante, ligera y perfecta como digestivo tras una comida copiosa con amigos...
En los últimos años se ha comenzado a valorar más la cerveza y cada vez surgen más marcas que realizan diferentes especialidades. Las IPA son uno de los clásicos en el mundo cervecero pero en nuestro país todavía se están haciendo un hueco y muchos...