01 Feb ¿Conoces las variedades de uvas reinas en las diferentes regiones de España?

Muchas personas consideran que las diferentes regiones vitícolas de España están fuertemente vinculadas con variedades de uvas muy concretas. Es más, los Consejos Reguladores de cada Denominación de Origen, establecen aquellas variedades autorizadas y recomendadas. Este hecho, enaltece la variedad representativa de cada área, no obstante, limita enormemente el uso de otras clases de uvas en la elaboración de ciertos vinos.

Si todavía eres neófito en el mundo del vino, seguramente no conozcas todas las clases de uvas que representan las diferentes regiones de España. Pero no te preocupes, nosotros te ayudamos. ¡Saca papel y boli y toma nota!

Jerez

En esta región del sur de España, encontramos la variedad de uva blanca palomino, que representa el 95 % del viñedo de la zona y se utiliza para la elaboración de vinos generosos secos.

Rioja

La variedad de uva más utilizada en esta área es la tinta tempranillo, aunque también es representativa de otras regiones como Ribera del Duero, Toro o Cigales. Se trata de una uva muy versátil, capaz de producir vinos con largo envejecimiento que ofrece un paladar suave y afrutado.

Rías Baixas

La variedad reina de esta zona es la uva blanca albariño, que produce vinos elegantes, de alta acidez, con buena longevidad y ofrecen un paladar contundente.

Bierzo y Ribeira Sacra

Estas dos zonas comparten sus variedades de uvas más representativas. Para los tintos destaca la mencía, que produce vinos afrutados, aromáticos y de color intenso. Por su parte, para las blancas, la clase más representativa es la godello, con la que se elaboran vinos con gran cuerpo, intensos aromas frutales y una acidez equilibrada. Esta variedad blanca también predomina en las áreas de Valdeorras y Monterrei.

Penedés

La variedad de uva blanca que respresenta esta región es la xarelo, que también se usa en la elaboración de Cava. Los caldos producidos a partir de esta uva se caracterizan por un sabor fresco, y un marcado aroma frutal y floral.

Estas no son, ni mucho menos, todas las variedades de uvas que existen en España, pero sí son algunas de las más representativas de ciertas regiones. Cuéntanos, ¿cuáles conocías de las que hemos enumerado?